Mozzarella 起司料理
異國風味一 經典Mozzarella 起司番茄沙拉 灑上玫瑰鹽、現磨胡椒粒 綴以九層塔 異國風味二 美生菜搭配隨意切塊的Mozzarella 起司 灑上蔓越莓乾，淋上藍莓堅果莎莎醬 先川燙美生菜一分鐘撈起 (為了殺菌) 藍莓莎莎醬不同於墨西哥玉米片搭配的莎莎醬 是用藍莓、少許杏仁堅果、橄欖油、 一顆現擠檸檬汁等打成的醬 形成了這般天然艷麗誘人的紫色 異國風味三 Mozzarella 起司脆皮披薩 用吃剩的20片水餃皮擀出的麵皮，厚度足夠了 擀好的麵皮單獨先烤過，再鋪上Mozzarella 起司、切片牛番茄以及披薩用的Mozzarella 起司絲續烤，外皮確實比較酥脆 (做法參考 Jane的歡樂廚房 )